Hommage à Rabelais ! Le vin...

Salut ! dive bouteille
Pure merveille
Jus de la treille
Et cher trésor
Aux reflets d'or.
Vin délectable
Sur notre table
Irremplaçable
C'est un plaisir
De te servir...
Fruit de la terre et du soleil
Gouttes de sang, reflet vermeil,
Rosé ou blanc, d'humeur changeante,
Au fond des verres, parfois, ta voix s'élève et chante...
Elle nous chante le terroir, la plaine immense ou le coteau,
Les vendanges, le pressoir, les vieilles voûtes du Château,
L'endroit secret où par amour les hommes t'ont fait naître
Dans l'ombre de la cave, sous le regard d'un Maître !
Puis te voilà brillant et chaud au coeur d'un festival,
Ajoutant ton éclat, ton parfum, au vase de cristal,
Au nom de l'amitié, de l'amour sur la terre.
Tu nous apprends toujours à partager
Le meilleur de ce qu'on doit donner,
Le pain, le vin, la tendresse
Dans l'allégresse !

Jean-Louis ALLIER

Le Journal des Poètes

Juillet 2003